Penerapan Metode Economic Order Quantity dalam Penentuan Safety Stock dan Reorder Point Bahan Baku pada CV Cakra Collection
Abstract Views: 73
PDF Downloads: 72
DOI:
https://doi.org/10.56211/factory.v5i1.1847Keywords:
Economic Order Quantity; Pengendalian Persediaan; Reorder Point; Safety Stock
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengoptimalkan pengendalian persediaan bahan baku pada CV Cakra Collection guna mengatasi ketidakakuratan data persediaan, keterlambatan pengadaan bahan baku, serta belum optimalnya perencanaan kebutuhan material akibat sistem pencatatan yang masih dilakukan secara manual. Metode yang digunakan meliputi Economic Order Quantity (EOQ), Safety Stock (SS), dan Reorder Point (ROP) untuk menentukan jumlah pemesanan ekonomis, persediaan pengaman, dan titik pemesanan kembali. Penelitian ini juga didukung oleh perancangan prototipe sistem informasi persediaan berbasis web sebagai alat bantu pencatatan dan pemantauan bahan baku. Hasil penelitian menunjukkan nilai EOQ sebesar 18.385 kg untuk kain spandeks, 12.487 gulung untuk kain elastis 4 cm, 22.062 gulung untuk kain elastis 2 cm, dan 1.360 gulung untuk benang jahit. Nilai Safety Stock yang diperoleh masing-masing sebesar 667 kg, 453 gulung, 800 gulung, dan 50 gulung, sedangkan nilai ROP masing-masing sebesar 847 kg, 575 gulung, 1.016 gulung, dan 64 gulung. Penerapan metode EOQ menghasilkan total biaya persediaan sebesar Rp10.182.378, lebih rendah dibandingkan kebijakan perusahaan sebesar Rp22.799.966, sehingga diperoleh penghematan sebesar Rp12.617.588 atau 55,34%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa penerapan EOQ, Safety Stock, dan Reorder Point yang didukung sistem informasi dapat meningkatkan efisiensi biaya, mengurangi risiko kekurangan maupun kelebihan persediaan, serta mendukung pengambilan keputusan persediaan secara lebih akurat dan efektif.
Downloads
References
[1] S. Dani dan F. Fadlia, “CV KUMAHA KONVEKSI Clothing Production Management Information System at CV Kumaha Convection,” J. Penelit. Mhs. Tek. dan Ilmu Komput., vol. 2, no. 1, hal. 35–42, 2022.
[2] F. Wahdah, B. Priyambadha, dan D. S. Rusdianto, “Pengembangan Aplikasi Manajemen Perencanaan Bahan Baku Dan Pemesanan Pada Konveksi Sablon Malang,” J. Pengemb. Teknol. Inf. dan Ilmu Komput., vol. 3, no. 1, hal. 538–545, 2019.
[3] S. A. Putri et al., “Pengaruh Pengendalian Persedian Bahan Baku dan Proses Produksi terhadap Hasil Produksi ( Survei pada Karyawan Bagian Produksi Konveksi Penjaitan Baju Anak di Cimahi ) dari kualitas kainnya banyak kain yang memiliki ketebalan tidak sesuai sehingga pada pro,” Pus. Publ. Ilmu Manaj., vol. 2, no. 4, hal. 212–223, 2024, doi: https://doi.org/10.59603/ppiman.v2i4.556.
[4] M. D. Islam, “A survey on the use of blockchains to achieve supply chain security,” Inf. Syst., vol. 117, Jul 2023, doi: 10.1016/j.is.2023.102232.
[5] L. X. Lu dan J. M. Swaminathan, “Supply Chain Management,” J. D. B. T.-I. E. of the S. & B. S. (Second E. Wright, Ed., Oxford: Elsevier, 2015, hal. 709–713. doi: https://doi.org/10.1016/B978-0-08-097086-8.73032-7.
[6] K. Paoki, P. Kindangen, dan A. H. Jan, “Analisis Manajemen Rantai Pasokan pada Ponsel Samsung di Samsung Center Itc Manado.,” J. Berk. Ilm. Efisiensi, vol. 16, no. 4, hal. 331–338, 2016, [Daring]. Tersedia pada: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/jbie
[7] B. L. Maccarthy, W. A. H. Ahmed, dan G. Demirel, “International Journal of Production Economics Mapping the supply chain : Why , what and how ?,” Int. J. Prod. Econ., vol. 250, no. August, hal. 108688, 2022, doi: 10.1016/j.ijpe.2022.108688.
[8] M. S. Mubarik, S. Kusi-sarpong, K. Govindan, S. A. Khan, A. Oyedijo, dan M. S. Mubarik, “Supply chain mapping : a proposed construct Supply chain mapping : a proposed construct,” Int. J. Prod. Res., vol. 0, no. 0, hal. 1–17, 2021, doi: 10.1080/00207543.2021.1944390.
[9] S. Senthilnathan, “ECONOMIC ORDER QUANTITY ( EOQ ),” Int. Train. Inst., 2019, doi: 10.2139/ssrn.3475239.
[10] H. Raif dan Tranggono, “PENERAPAN METODE EOQ DAN MIN-MAX DALAM MANAJEMEN STOK MATERIAL DI WAREHOUSE PT . KALTIM METHANOL INDUSTRI APPLICATION EOQ AND MIN-MAX METHODS IN MATERIAL STOCK MANAGEMENT AT PT . KALTIM METHANOL INDUSTRI WAREHOUSE,” J. Ind. Eng. Oper. Manag., vol. 08, no. 02, hal. 55–66, 2025.
[11] A. Andhyka, R. A. Nugroho, I. Nur, U. Nahdlatul, dan U. Sidoarjo, “Penerepan Metode Waterfall Dalam Sistem Informasi Manufaktur Pada Usaha Fitria Konveksi,” hal. 1–15, 2022.
[12] J. Barros, P. Cortez, dan M. S. Carvalho, “A systematic literature review about dimensioning safety stock under uncertainties and risks in the procurement process,” Oper. Res. Perspect., vol. 8, no. January, hal. 100192, 2021, doi: 10.1016/j.orp.2021.100192.
[13] M. M. Shofiyulloh dan R. N. Sari, “JUTIN : Jurnal Teknik Industri Terintegrasi Analisis persediaan bahan baku , reorder point dan safety stock pupuk urea pada PT . XYZ,” JUTIN J. Tek. Ind. Terintegrasi, vol. 8, no. 1, 2025.
[14] N. Alfarisi, A. V. Prasmoro, R. Suminar, dan I. Dharmayanti, “Analisis Pengendalian Bahan Baku Tepung Tapioka dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity ( EOQ ) Studi Kasus pada Pabrik Kerupuk Risma,” J. Eng. Environ. Energy Sciece, vol. 2, no. 2, hal. 99–110, 2023, [Daring]. Tersedia pada: https://doi.org/10.31599/9n7qxy51
[15] D. S. Sampurna dan A. M. Azis, “Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan Metode Lot-sizing,” J. Penelit. Manaj. Terap., vol. 8, no. 1, hal. 50–65, 2023, [Daring]. Tersedia pada: https://journal.stieken.ac.id/index.php/penataran/article/view/722
[16] N. Itsna R, I. Nirwana A, R. Widya P, dan M. Bastomi, “Analysis of Economic Order Quantity , Safety Stock , Reorder Point , and Cost of Inventory Methods in Optimizing Inventory Management for Spicy Bakso Umkm Analisis Metode Economic Order Quantity , Safety Stock , Reorder Point , dan Cost of Inventory dalam,” Indones. J. Contemp. Multidiscip. Res., vol. 2, no. 1, hal. 29–44, 2023, [Daring]. Tersedia pada: https://doi.org/10.55927/modern.v2i1.2750
[17] M. A. A. Seran, Y. A. Dekrita, dan E. Luju, “Analisis Pengendalian Persediaan Barang Dagang Dengan Menggunakan Metode EOQ ( Economic Order Quantity ) Pada PT. Sinar Fajar Mulia Maria Anjelica Agustha Seran Universitas Nusa Nipa,” vol. 1, no. 4, hal. 100–112, 2023.
[18] M. Qurthuby dan A. Ali, “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Sprei Menggunakan Metode EOQ,” Pros. Semin. Nas. Tek. Ind., hal. 537–545, 2023.
Downloads
Article History
Pages: 130-146
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Dava Rehan Afreliano Supartono Putera, Deniel Putra Hardika, I.I. Dewa Putu Arjun Sastraguna, Ratih Wulandari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Penulis yang mempublikasikan naskahnya pada Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri menyetujui ketentuan berikut:
Hak cipta atas artikel apapun dalam Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri dipegang penuh oleh penulisnya di bawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. dengan beberapa ketentuan sebagai berikut:
"Penulis mengakui bahwa Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri berhak sebagai yang mempublikasikan pertama kali dengan lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License / CC BY SA 4.0"
"Penulis dapat memasukan tulisan secara terpisah, mengatur distribusi non-ekskulif dari naskah yang telah terbit di jurnal ini ke dalam versi yang lain (misal: dikirim ke respository institusi penulis, publikasi ke dalam buku, dll), dengan mengakui bahwa naskah telah terbit pertama kali pada Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri."
"Pembaca diperbolehkan mengunduh, menggunakan, dan mengadopsi isi artikel selama mengutip artikel dengan menyebutkan judul, penulis, dan nama jurnal ini. Pengutipan tersebut dilakukan demi kemajuan ilmu pengetahuan dan kemanusiaan serta tidak boleh melanggar hukum yang berlaku."
