Analisis Quality Control Circel (QCC) Produk Marico Nata de Coco pada PT XYZ
Abstract Views: 336
PDF Downloads: 346
DOI:
https://doi.org/10.56211/factory.v3i3.818Keywords:
QCC; Industri Makanan; Mutu Produk
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan Quality Control Circle (QCC) dalam proses produksi Marico Nata de Coco di PT XYZ. PT XYZ merupakan perusahaan yang bergerak di bidang produksi Nata de Coco. Dibalik panjangnya proses produksi Marico Nata de Coco, terdapat permasalahan yang akhirnya berdampak pada kualitas produk yang menimbulkan kecacatan. Adannya kecacatan produk seperti produk yang bocor Seal terlipat dan Problem sensor karena mesin. Pada penelitian ini menggunakan metode QCC (Quality Control Circle) dan pada tahap pengolahan data ini dibantu dengan 5 alat bantu statistik. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengendalian kualitas pada produk marico Nata de Coco di PT XYZ. Hasil dari pengolahan data bahwa kerusakan yang terjadi pada PT XYZ di luar batas kendali, seperti hasil analisis menggunakan peta kendali menunjukkan jika terdapat beberapa titik yang keluar dari batas kendali. Maka dari itu PT XYZ perlu melakukan pengendalian kualitas menggunakan Quality Control Circle dan, serta melakukan tindakan lebih lanjut terhadap penerapan SOP saat bekerja.
Downloads
References
G. Maulida Nurdin, Nurhidayah, and Aminah, “Pengaruh Konsentrasi Starter Acetobacter xylinum dan Lama Fermentasi Terhadap Kualitas Produk Nata de Coco,” Bioma, vol. 5, no. 2, pp. 116–125, 2023.
Khamaludin and A. P. Respati, “Implementasi Metode QCC untuk Menurunkan Jumlah Sisa Sampel Pengujian Compound,” J. Optimasi Sist. Ind., vol. 18, no. 2, pp. 176–185, 2019, doi: 10.25077/josi.v18.n2.p176-185.2019. DOI: https://doi.org/10.25077/josi.v18.n2.p176-185.2019
G. A. Tedjokumolo and J. E. Sutanto, “Reducing Rework During Production Process Through Quality Control Circle (Qcc) in PT Arcon Perdana Globalindo,” … st Int. Conf. Entrep., pp. 127–141, [Online]. Available: https://icoen.org/wp-content/uploads/conference_doc/icoen2/book1/ICOEN2-2015-p127-Gracia Agustina Tedjokumolo, J.E. Sutanto-Reducing Rework During Production Process Through Quality Control Circle (QCC) in PT Arcon Perdana Globalindo.pdf.
Y. Syahrullah and M. R. Izza, “Integrasi Fmea Dalam Penerapan Quality Control Circle (Qcc) Untuk Perbaikan Kualitas Proses Produksi Pada Mesin Tenun Rapier,” J. Rekayasa Sist. Ind., vol. 6, no. 2, pp. 78–85, 2021, doi: 10.33884/jrsi.v6i2.2503. DOI: https://doi.org/10.33884/jrsi.v6i2.2503
A. A. Nashida and Y. Syahrullah, “Perbaikan Kualitas Pada Proses Produksi Kabel Type NYA dengan Metode Quality Control Circle (QCC) Pada Perusahaan Manufaktur Kabel di Banyumas,” JURMATIS J. Manaj. Teknol. dan Teknol. Ind., vol. 3, no. 2, 2021. DOI: https://doi.org/10.30737/jurmatis.v3i2.1792
M. Azizah and I. M. Arsana, “Analisa Quality Control Pada Fixed Tube Sheet Tube Bundle di PT . PAL Indonesia Quality Control Analysis on Fixed Tube Sheet Tube Bundle at PT . PAL Indonesia Dunia industri berperan penting dalam pembangunan Indonesia baik bidang konstruksi , manufaktur,” J. Ind. Eng. Manuf. Mater. energy, vol. 7, no. 1, pp. 1–13, 2023, doi: 10.31289/jmemme.v7i1.7520. DOI: https://doi.org/10.31289/jmemme.v7i1.7520
H. A. Fadhilah and W. Wahyudi, “Analisa Pengendalian Kualitas Produk Packaging Karton Box PT X dengan Menggunakan Metode Statistical Quality Control (SQC),” J. Serambi Eng., vol. 7, no. 2, pp. 2948–2953, 2022, doi: 10.32672/jse.v7i2.3987. DOI: https://doi.org/10.32672/jse.v7i2.3987
G. M. R. Sulaeman and I. N. Gusniar, “Analisis Pengendalian Kualitas Menggunakan Metode Quality Control Circle pada Part JK6000 di PT XYZ,” J. Serambi Eng., vol. 8, no. 2, pp. 5029–5036, 2023, doi: 10.32672/jse.v8i2.5665. DOI: https://doi.org/10.32672/jse.v8i2.5665
S. Tampilang, F. Rahma Anggraini, and H. Hardi Purba, “Manfaat dan Usulan Penerapan Quality Control Circle (QCC) pada Industri Penerbangan di Indonesia: A Literature Review,” Proceeding Mercu Buana Conf. Ind. Eng., vol. 5, no. July, pp. 231–239, 2023.
A. W. Rizqi, S. D. Yuliana, and N. H. Ummah, “Integrasi Quality Control Circle (QCC) Dan Failure Mode Effect Analysis (FMEA) Untuk Perbaikan Kualitas Produksi Sarung,” Kaizen Manag. Syst. Ind. Eng. J., vol. 5, no. 2, pp. 1–9, 2022.
W. Sarwoko, “Analisi Kualitas Bahan Baku Nata De Coco Untuk Mengurangi Produk Cacat Pada Koko Drink Dengan Metode Quality Control,” Jitmi, vol. 3, pp. 153–160, 2020.
S. Wardah, S. Suharto, and R. Lestari, “nalisis Pengendalian Kualitas Proses Produksi Produk Nata De Coco Dengan Metode Statistic Quality Control (Sqc),” JISI J. Integr. Sist. Ind., vol. 9, no. 2, pp. 165–175, 2022. DOI: https://doi.org/10.24853/jisi.9.2.165-175
M. A. Yahya, A. N. Khairi, A. B. M. H. Uddin, and A. Patiware, “Analyzing swelling characteristic of Nata de Coco : A Study on quality control challenges and solutions,” vol. 6, no. 1, pp. 1–11, 2025, doi: 10.12928/jhsr.v6i1.8816. DOI: https://doi.org/10.12928/jhsr.v6i1.8816
Y. Liu and B. Lin, “Application of quality control circle in the treatment of moderate cancer pain in inpatients,” Jpn. J. Clin. Oncol., vol. 50, no. 5, pp. 581–585, May 2020, doi: 10.1093/jjco/hyz214. DOI: https://doi.org/10.1093/jjco/hyz214
L. Lin et al., “Sustained accuracy improvement in intraocular lens power calculation with the application of quality control circle,” Sci. Rep., vol. 7, no. 1, pp. 1–7, 2017, doi: 10.1038/s41598-017-14171-9. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-017-14171-9
H. Chen et al., “Application of Quality Control Circle in reducing incidence of leakage in digestive endoscopy.,” Zhongguo yi Liao qi xie za zhi= Chinese J. Med. Instrum., vol. 42, no. 5, pp. 384–387, 2018.
L. Dai, B. Zhou, Z. Cui, X. Han, and X. Qu, “Application of Three-dimensional Tool Synthesis Model based on Quality Control Circle in Nursing Care of Patients with Indwelling Nasogastric Tube,” Indian J. Pharm. Sci., vol. 81, no. 4, 1, pp. 101–108, 2019.
Y. Kobayashi, “Quality Control in Japan: The Case of Fuji Xerox,” Japanese Econ. Stud., vol. 11, no. 3, pp. 75–104, Apr. 1983, doi: 10.2753/JES1097-203X110375. DOI: https://doi.org/10.2753/JES1097-203X110375
E. Yulia, “Analisis Total Quality Control Sebagai Upaya Meminimalisasi Resiko Kerusakan Produk Pada Cv Anugrah Jaya Lamongan,” J. Akunt., vol. 2, no. 3, p. 22, 2017, doi: 10.30736/jpensi.v2i3.106. DOI: https://doi.org/10.30736/jpensi.v2i3.106
E. H. Purnomo and I. M. Rambe, “Implementasi Dokumen Mutu untuk Penurunan Cacat Produksi Sambal Andaliman dalam Botol,” J. Mutu Pangan Indones. J. Food Qual., vol. 8, no. 1, pp. 17–24, 2021, doi: 10.29244/jmpi.2021.8.1.17. DOI: https://doi.org/10.29244/jmpi.2021.8.1.17
E. Amalia Putri, A. Tajriani, A. Syifa, A. Andi Rivai, A. Amri Perbankan Syariah, and U. Muhammadiyah Hamka, “Penerapan fungsi MSDM untuk mengembangkan produktivitas kerja karyawan di lingkungan perusahaan Unilever Indonesia Article info A b s t r a c t,” Insight Manag. J., vol. 2, no. 3, pp. 81–90, 2022, [Online]. Available: https://journals.insightpub.org/index.php/imj. DOI: https://doi.org/10.47065/imj.v2i3.156
D. Irwati, P. Anifanindi, and S. Supriyanto, “Pengendalian Kualitas pada Produksi Cable Protector : Studi Kasus PT Schlemmer Automotive Indonesia,” J. Tek. Ind., vol. 4, no. 1, pp. 10–19, 2022. DOI: https://doi.org/10.37366/jutin.v4i01.2270
B. Setiawan and D. Soediantono, “Benefits of Quality Control Circle (QCC) and Proposed Applications in the Defense Industry: A Literature Review,” Int. J. Soc. Manag. Stud., vol. 3, no. 4, pp. 13–22, 2022.
R. Syaputra and S. S. Sofiyanurriyanti, “Analisis Pengendalian Mutu pada Asam Lemak Bebas Minyak Kelapa Sawit Menggunakan Metode SQC,” J. Tek. Ind. J. Has. Penelit. dan Karya Ilm. dalam Bid. Tek. Ind., vol. 8, no. 1, pp. 59–66, 2022, doi: 10.24014/jti.v8i1.15488. DOI: https://doi.org/10.24014/jti.v8i1.15488
F. Farchiyah, “Analisis Pengendalian Kualitas Spanduk dengan Metode Seven Quality Control Tools (7 QC) pada PT Film Printing,” Tekmapro J. Ind. Eng. Manag., vol. 16, no. 1, pp. 36–47, 2021, doi: 10.33005/tekmapro.v16i1.187. DOI: https://doi.org/10.33005/tekmapro.v16i1.187
I. Idris, R. A. Sari, and Wulandari, “Pengendalian Kualitas Tempe dengan Metode Seven Tools,” Teknovasi, vol. 3, pp. 66–80, 2016.
S. Prakoso and Y. Amara Putra, “Pengendalian Kualitas Twisted Cable Dengan Metode Seven Tools dan Quality Control Circle (Qcc) Di PT Voksel Electric Tbk,” JUPITER J. Comput. Inf. Technol., vol. 1, no. 2, pp. 89–108, 2020, doi: 10.53990/jupiter.v1i2.11. DOI: https://doi.org/10.53990/jupiter.v1i2.11
E. Haryanto, “Analisis Pengendalian Kualitas Produk Bos Rotor Pada Proses Mesin Cnc Lathe Dengan Metode Seven Tools,” J. Tek., vol. 8, no. 1, 2019, doi: 10.31000/jt.v8i1.1595. DOI: https://doi.org/10.31000/jt.v8i1.1595
A. E. Saputra and N. A. Mahbubah, “Analisis Seven Tools pada Pengendalian Kualitas Proses Vulkanisir ban 1000 Ring 20 di CV Citra Buana Mandiri Surabay.,” STRING Satuan Tulisan Ris. dan Inov. Teknol., vol. 5, no. 3, pp. 252–262, 2021. DOI: https://doi.org/10.30998/string.v5i3.8465
Z. Nitafiyah, S. Kaseng, and S. Syamsuddin, “Analisis Pengendalian Kualitas Produk Koran pada PT Radar Sulteng Membangun di Kota Palu,” J. Ilmu Manaj. Univ. Tadulako, vol. 5, no. 3, pp. 287–297, 2020. DOI: https://doi.org/10.22487/jimut.v5i3.160
Downloads
Article History
Pages: 72-81
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Adela Vivi Davita, B.J Ridwan Hartono
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Penulis yang mempublikasikan naskahnya pada Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri menyetujui ketentuan berikut:
Hak cipta atas artikel apapun dalam Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri dipegang penuh oleh penulisnya di bawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. dengan beberapa ketentuan sebagai berikut:
"Penulis mengakui bahwa Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri berhak sebagai yang mempublikasikan pertama kali dengan lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License / CC BY SA 4.0"
"Penulis dapat memasukan tulisan secara terpisah, mengatur distribusi non-ekskulif dari naskah yang telah terbit di jurnal ini ke dalam versi yang lain (misal: dikirim ke respository institusi penulis, publikasi ke dalam buku, dll), dengan mengakui bahwa naskah telah terbit pertama kali pada Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri."
"Pembaca diperbolehkan mengunduh, menggunakan, dan mengadopsi isi artikel selama mengutip artikel dengan menyebutkan judul, penulis, dan nama jurnal ini. Pengutipan tersebut dilakukan demi kemajuan ilmu pengetahuan dan kemanusiaan serta tidak boleh melanggar hukum yang berlaku."
