Penerapan Mesin Pengiris Ubi untuk Meningkatkan Produktivitas Usaha Kripik Ubi Stik Jabi di Desa Pakam Kabupaten Batu Bara
Abstract Views: 115
PDF Downloads: 97
DOI:
https://doi.org/10.56211/wahana.v4i1.980Keywords:
Keripik Ubi; Mesin Pengiris; Produktivitas
Abstract
Di Dusun II, Kecamatan Medang Deras masyarakat giat meningkatkan kesejahteraan pereokonomiannya dengan mengoptimalkan bidang usahannya dan salah satunya pembuatan kripik ubi. Dalam upaya meningkatkan produksi kripik ubi dengan alat pemotong bahan tersebut guna meminimalis waktu proses. Adanya penyuluhan dan pelatihan pembuatan dan penerapan alat pemotong makanan ringan dalam upaya meningkatkan produktivitas industri, kepada kelompok pengusaha kecil di daerah tersebut mendapat tanggapan dan dukungan sangat besar. Penyuluhan membahas tentang manfaat tentang keuntungan pemakaian alat pemotong kripik. Pelatihan dilakukan untuk membimbing langkah-langkah pembuatan alat pemotong dan pengoperasiannya. Dengan adanya penyuluhan tersebut masyarakat mampu membuat dan mengembangkan alat tersebut serta mampu mengoperasikannnya.
Downloads
References
. Kottler, 2000, “Manajemen Pemasaran”, Prehanlindo, Jakarta.
. Palungkun R, 2017. Aneka Produk Olahan Ubi Singkong. Penebar Swadaya, Jakarta
. Peluang Bisnis Makanan. 2019. Usaha Keripik Singkong Siap Dinanti Untuk Dicoba (Online). Tersedia di: http://www.bisnismakanan.com/yukdicoba-peluang-usaha-kuliner-es-kelapa-muda.htm, diakses tanggal 10 Agustus 2023
. Peluang Usaha Kuliner, (2018): “Peluang Usaha Kuliner Ubi sigkong” (Online). Tersedia di: http://peluang-usahakuliner.blogspot.com/2012/01/kuliner-ubi-singkong.html, diakses tanggal 16 Agustus 2023
. Novarida, W & Romadhon, A. “Perancangan Alat Pengiris Keripik Singkong Menggunakan Penggerak Motor Listrik”. Jurnal Kopertis. Hlm. 2-7. 2016
. Adlie, T,A. Fazri & Elfianto, W. “Perancangan dan Pembuatan Mata Pisau Perajang Singkong Tipe Vertikal”. Jurnal Jurutera. Hlm. 4-5. Mei 2015
. Hidayat, P, Y & Saputra, H. “Analisa Pengaruh Variasi Jarak Mata Pisau dengan Piringan Terhadap Hasil Irisan Singkong Pada Slicing Machine”. Batam : Mechanical Engineering Study Program. Hlm. 2-3. 2017
Downloads
Article History
Pages: 15-21
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Fadly A. Kurniawan Nst, Himsar Ambarita, Taufiq Bin Nur, Hendrik V. Sihombing, Tulus Burhanuddin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Penulis yang mempublikasikan naskahnya pada Wahana Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat menyetujui ketentuan berikut:
Hak cipta atas artikel apapun dalam Wahana Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat dipegang penuh oleh penulisnya di bawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. dengan beberapa ketentuan sebagai berikut:
"Penulis mengakui bahwa Wahana Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat berhak sebagai yang mempublikasikan pertama kali dengan lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License / CC BY SA 4.0"
"Penulis dapat memasukan tulisan secara terpisah, mengatur distribusi non-ekskulif dari naskah yang telah terbit di jurnal ini ke dalam versi yang lain (misal: dikirim ke respository institusi penulis, publikasi ke dalam buku, dll), dengan mengakui bahwa naskah telah terbit pertama kali pada Wahana Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat."
"Pembaca diperbolehkan mengunduh, menggunakan, dan mengadopsi isi artikel selama mengutip artikel dengan menyebutkan judul, penulis, dan nama jurnal ini. Pengutipan tersebut dilakukan demi kemajuan ilmu pengetahuan dan kemanusiaan serta tidak boleh melanggar hukum yang berlaku."
