Perhitungan Kualitas Mutu Minyak CPO dengan Metode Six Sigma di PT PP Pati Sari
Abstract Views: 320
PDF Downloads: 403
DOI:
https://doi.org/10.56211/factory.v2i1.369Keywords:
CPO; Kualitas; Sigma; Cacat
Abstract
Pabrik Kelapa Sawit PT PP PATI SARI merupakan unit pengolahan kelapa sawit yang memiliki kapasitas olah 30 ton tandan buah segar (TBS)/ jam. Adapun permasalahan dari penelitian ini yaitu faktor apa yang mempengaruhi CPO, bagaimana tingkat sigma CPO. Dengan tujuan mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas, Untuk mengendalikan kualitas CPO, Mengetahui tingkat kerusakan yang berdampak pada mutu CPO, dan metode yang digunakan adalah kuantitatif. Berdasarkan perhitungan nilai sigma, rata-rata tingkat sigma 2,28 dengan kemungkinan kerusakan sebesar 216.224,446 untuk sejuta produksi (DPMO). Bedasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan di PT PP PATI SARI memiliki tingkat sigma 2,48 dengan kemungkinan kerusakan 162.928.279 untuk sejuta produksi. Nilai ini cukup tinggi dalan skala kemungkinan tanpa cacat. Maka perlu adanya perbaikan secara bertahap sehingga bisa mencapai nilai sigma yang lebih baik dengan kemungkinan tanpa cacat yang lebih rendah. Adapun penyebab cacat CPO yaitu faktor bahan baku dikarenakan tingkat kematangan buah rendah dan terjadinya penumpukan buah diruang penyimpanan terbuka. Faktor manusia dikarenakan kurang pelatihan dalam melakukan proses produksi. Faktor mesin dikarenakan mesin yang mudah panas dan kurang perawatan.
Downloads
References
Abdurrahman, E. (2022). Ringkasan Hasil Penelitian - Pekan Riset Sawit Indonesia 2022. https://bpdp.or.id
Andi, muh S. (2021). Penerapan Pengendalian Kualitas Produksi Crude Palm Oil ( Cpo ) Dengan Metode Six Sigma Pada Pt Perkebunan Nusantara Xiv Di Luwu Timur Politeknik Ati Makassar.
Ariani, W. (2016). Manajemen Kualitas. Jurnal Managemen, 1–61.
Bagas, V. P. (2020). Penanganan Crude Palm Oil Yang Membeku Guna Memperlancar Proses Bongkar Muat.
Dewi, P. A. (2020). Skripsi Analisis Proses Pengendalian Kualitas Minyak Kelapa.
Hasibuan, H. A. (2018a). Deterioration of Bleachability Index Pada Crude Palm Oil: Bahan Review Dan Usulan Untuk Sni 01-2901-2006. Jurnal Standardisasi, 18(1), 25. https://doi.org/10.31153/js.v18i1.694 DOI: https://doi.org/10.31153/js.v18i1.694
Hasibuan, H. A. (2018b). Study on Characteristics of Indonesian Palm Kernel Oil and Its Fractionation Products. Jurnal Standarisasi,14(2),98–104.
Maria, U. (2021). Minyak Berbasis Sawit Potensi dan Pengembangan Untuk Bahan Pangan.
Mukrima, S. S., Nurdyansyah, Fahyuni, E. F., Yulia Citra, A., Schulz, N. D., غسان, د., Taniredja, T., Faridli, E. M., & Harmianto, S. (2016). Pedoman Implementsi Program Six Sigma. Jurnal Penelitian Pendidikan Guru Sekolah Dasar, 6(August), 128.
Nurholiq, A., Saryono, O., & Setiawan, I. (2019). Analisis Pengendalian Kualitas (Quality Control) Dalam Meningkatkan Kualitas Produk. Jurnal Ekonologi, 6(2), 393–399.
Ramlawati. (2020). total quality Management. nasmedia.
Rosdakarya, R., Fitriani, P., Dzikron, M., & Mulyati, D. S. (2018). Perbaikan Kualitas Produk Buku dengan Menggunakan Metode Six Sigma ( Studi Kasus Di PT Remaja Rosdakarya ) Improvement Of Book Products Quality Using The Six Sigma Method ( Case Study : PT lainnya . Seiring dengan berjalannya Percetakan-percetakan teknolo. I, 369–376.
Sulistiyowati, W., & Khamim, M. (2017). BUKU AJAR TEKNIK PENGENDALIAN KUALITAS Oleh : Tim Dosen Mata kuliah Teknik Pengendalian Kualitas Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Wijaya Putra. Teknik Industri, 186.
Sya’roni, M., & Suliantoro, H. (2017). Analisis Pengurangan Defect Produksi Dengan Menggunakan Metode Six Sigma Pada Unit Painting Smartphone Merk Polytron. Jurnal Teknik Indutri, 1–9.
Downloads
Article History
Pages: 39-45
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 M. Farizal Ali, Siti Rahmah Sibuea, Suliawati Suliawati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Penulis yang mempublikasikan naskahnya pada Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri menyetujui ketentuan berikut:
Hak cipta atas artikel apapun dalam Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri dipegang penuh oleh penulisnya di bawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. dengan beberapa ketentuan sebagai berikut:
"Penulis mengakui bahwa Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri berhak sebagai yang mempublikasikan pertama kali dengan lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License / CC BY SA 4.0"
"Penulis dapat memasukan tulisan secara terpisah, mengatur distribusi non-ekskulif dari naskah yang telah terbit di jurnal ini ke dalam versi yang lain (misal: dikirim ke respository institusi penulis, publikasi ke dalam buku, dll), dengan mengakui bahwa naskah telah terbit pertama kali pada Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri."
"Pembaca diperbolehkan mengunduh, menggunakan, dan mengadopsi isi artikel selama mengutip artikel dengan menyebutkan judul, penulis, dan nama jurnal ini. Pengutipan tersebut dilakukan demi kemajuan ilmu pengetahuan dan kemanusiaan serta tidak boleh melanggar hukum yang berlaku."
Most read articles by the same author(s)
- Heru Hardiansyah, Suliawati Suliawati, Siti Rahmah Sibuea, Analisis Beban Kerja dengan Pendekatan Metode Full Time Equivalent (FTE) pada Pembuatan Meja Belajar di CV Setia Abadi , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 1 No. 2 (2022): Edisi Desember
- Riswan Afandi, Siti Rahmah Sibuea, Wirda Novarika, Suhela Putri Nasution, Analisis Strategi Pemasaran Tahu Sumedang dengan Menggunakan Metode 4P Guna Meningkatkan Penjualan di UD Tahu Sumedang 5 Bersaudara , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 1 No. 2 (2022): Edisi Desember
- M Dhimas Ismuaji, Abdurrozzaq Hasibuan, Suliawati Suliawati, Analisis Efektivitas Mesin Produksi Filter Press dengan Metode Overall Equipment Effectiveness pada PT Permata Hijau Palm Oleo-Belawan , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 1 No. 1 (2022): Edisi Agustus
- Dicky Andrean, Suliawati Suliawati, Mahrani Arfah, Perbaikan Rancangan Alat Angkut Batu Bata yang Ergonomis dengan Pendekatan Rapid Entire Body Assessment (REBA) , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 1 No. 3 (2023): Edisi April
- Ellisa Pardede, Wirda Novarika, Siti Rahmah Sibuea, Analisis Pendapatan Industri Tahu di kelurahan Tanjung Gusta , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 1 No. 2 (2022): Edisi Desember
- Rindi Setiawan, Abdurozzaq Hasibuan, Siti Rahmah Sibuea, Analisis Pengukuran Kinerja di UD Tahu Sumedang 5 Bersaudara dengan Menggunakan Pendekatan Supply Chain Operation Reference (SCOR) dan Metode Analitycal Hierarchy Process (AHP) , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 1 No. 3 (2023): Edisi April
- Reza Pratama, Kimberly F. Kodrat, Siti Rahmah Sibuea, Model Pengukuran Kinerja Rantai Pasok Hijau dengan Metode Analytical Hierarchy Process (AHP) pada CV Bamb’s Home Industries Soya Beans di Kelurahan Mabar Medan , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 2 No. 3 (2024): Edisi April
- Kurnia Adilah, Siti Rahmah Sibuea, Mahrani Arfah, Analisis Kepuasan Pelanggan dengan Metode Importance Performance Analysis (IPA) di UMKM Jajani Aja , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 2 No. 2 (2023): Edisi Desember
- Kelana Sultan, Suliawati Suliawati, Wirda Novarika, Perhitungan Umur Ekonomis Mesin Conveyor di PT Wings Group , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 2 No. 2 (2023): Edisi Desember
- Nur Fadila, Suliawati Suliawati, Mahrani Arfah, Analisis Manajemen Proyek dengan Metode CPM (Critical Path Method) pada Pembagunan Rumah Subsidi di Perumahan Sultan Area City Kota Pinang , Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri: Vol. 3 No. 1 (2024): Edisi Agustus
